Zprávy z Brna

Vaření piva i využití obnovitelných surovin, Mendelova univerzita v Brně otevře nové studijní programy

Nejen v oborech pivovarství, školkařství nebo cirkulární ekonomika se nově budou moci vzdělávat studenti na Mendelově univerzitě v Brně. MENDELU totiž získala v rámci Národního plánu obnovy od ministerstva školství 98,5 milionů korun na tvorbu nových studijních programů a podporu digitalizace vzdělávací činnosti. Projekt má pomoci univerzitě adaptovat se na nové formy učení a měnící se potřeby trhu práce. […]

Věda a technika

Špatná zpráva pro padělatele vín. Vědci z Mendelovy univerzity objevili metodu k odhalení falšovaného vína

Pančování vína stejně jako uvádění nesprávného místa geografického původu přináší vinařům mnohamilionové ztráty. V současnosti přitom neexistuje jasná metoda, jak tyto problémy, které jsou i v českém prostředí běžné, rychle a účinně odhalovat. To se snaží změnit vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně pomoci metody tzv. UV otisku prstu, kterou už v minulosti úspěšně aplikovali na profilaci farmakologicky významných látek s cílem odhalit padělané šarže lékových přípravků. Metodu budou nyní zkoušet na vzorku 100 vín odrůdy Sauvignon z pěti zemí. V případě pozitivních výsledků budou analýzy rozšířeny na větší soubor vín, čítající až několik stovek vzorků. […]

Věda a technika

Sucho zemědělcům na jaře nehrozí. Morava je na tom s podzemní vodou překvapivě lépe než Čechy

Letošní jaro zřejmě nebudeme zahlceni zprávami o dramatickém suchu jako v předchozích letech. Půdu dosytily deště a tající sníh a dostane se do ní ještě voda ze sněhu, který v půli února ležel výjimečně i v nižších polohách. Pětileté suché období přetrvává už jen v severních Čechách. Podle bioklimatologa Miroslava Trnky z vědeckého týmu projektu InterSucho, na němž se podílí Mendelova univerzita v Brně a Ústav výzkumu globální změny CzechGlobe, je situace lepší, než bývala v posledních pěti letech. […]