Mendelova univerzita v Brně Archivy • Strana 2 z 3 • Zprávy z Moravy

Bobří konzerva nebo klobása? Vědci z Mendelovy univerzity našli vhodný způsob úpravy bobřího masa

15. 6. 2023 red 0

Bobr evropský je v České republice chráněným druhem, smí se ale lovit v regionech, kde hospodářsky škodí. Na rozdíl od jiné zvěřiny se však maso z ulovených bobrů většinou nekonzumuje. Vědci z Mendelovy univerzity v Brně se zaměřili na výzkum parazitů i tělesných proporcí u legálně ulovených kusů, následně zkoumali kvalitu masa. Praktickým výstupem výzkumu jsou i užitné vzory na klobásu a konzervu s přídavkem bobřího masa, díky kterým lze potenciálně problematické maso jíst bez zdravotních rizik. […]

Dobrá zpráva pro studenty Mendelovy univerzity v Brně: NAÚ zrušil rozhodnutí a doktorandi PEF mohou dále pokračovat ve studiu

30. 5. 2023 red 0

Přezkumná komise Národního akreditačního úřadu 19. května zrušila rozhodnutí Rady NAÚ o zániku oprávnění uskutečňovat tři doktorské studijní programy na Provozně ekonomické fakultě a správní řízení zastavila. Komise vyhověla odvolání univerzity proti rozhodnutí Rady NAÚ o zániku oprávnění uskutečňovat ekonomické doktorské studijní programy Ekonomika a management, Economics and Management a Economics and Management se studijním oborem Business Economics and Management. Pro studující v uvedených doktorských studijních programech se nic nemění a mohou ve studiu na univerzitě nadále pokračovat. […]

Dvě budovy kampusu Mendelovy univerzity v Brně slaví deset let, součástí oslav bude požehnání univerzitnímu pivovaru

16. 5. 2023 red 0

Mendelova univerzita slaví letos v květnu deset let od otevření Mendelova biotechnologického pavilonu a pavilonu X. V souvislosti s tím nabídne odpoledne 17. května studentům i zaměstnancům komentované prohlídky pavilonu M s Janem Chlupem, autorem koncepčního návrhu obou budov. Součástí oslav bude i požehnání univerzitnímu pivovaru, který ponese název JOHANN, panelová výstava a ochutnávka produkce z univerzitního pivovaru. […]

Soužití velkých šelem a člověka v Karpatech. Zabývá se jím nový projekt Mendelovy univerzity

18. 4. 2023 red 0

Mendelova univerzita v Brně zahajuje nový mezinárodní projekt Interreg Central Europe – LECA, který podpoří soužití lidí a velkých šelem v oblasti Karpat. Projekt cílí na sladění mezinárodního monitoringu šelem, předcházení konfliktům šelem s lidmi a prevenci pytláctví. Dalšími zeměmi, které budou kromě České republiky na projektu LECA spolupracovat, jsou Slovensko, Maďarsko, Polsko, Slovinsko, Rumunsko a Ukrajina. […]

Vědci z Mendelovy univerzity vyvíjí novou funkční biopotravinu. Odpad z produkce se přemění na půdní substrát a krmivo

14. 4. 2023 red 0

Otestovat v praxi uzavřený cyklus hospodaření se rozhodli vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Ve spolupráci s českým výrobcem biopotravin odborníci vyvíjí novou funkční potravinu. Odpad z její produkce plánují přeměnit na půdní substrát a část krmiva pro prasata nebo drůbež. Získané živiny tak mohou vracet zpátky do životního prostředí. […]

Na turistických trasách v Josefovském údolí v Moravském krasu skončilo kácení nebezpečných stromů a trasy jsou opět otevřeny turistům

4. 4. 2023 red 0

Na dočasně uzavřené trasy v Josefovském údolí v Moravském krasu se od dubna vrátí turisté. Jde o trasy vedoucí k Býčí skále i k jeskyni Výpustek. Stejně tak se návštěvníci vrátí i na Pěšinu Karla Morávka u Soběšic. Na obou lokalitách bylo nutné některé stromy odstranit kvůli jejich špatnému stavu, který způsobilo extrémní sucho v posledních letech. Navíc místo jedné z donedávna uzavřených tras v Moravském krasu navrhují lesníci trasu novou. […]

Mendelova univerzita pořádá pro uchazeče den otevřených dveří. Představí i nový program Pivovarství a sladařství

31. 1. 2023 red 0

Brněnská Mendelova univerzita vůbec poprvé otevře všechny fakulty a části areálu zájemcům o studium v jeden den. Uchazeči si mohou 3. února prohlédnout jak kampus v Brně, tak i v Lednici. V rámci programu připravovaného jednotlivými fakultami se uchazeči seznámí s nabídkou všech studijních programů, ale hlavně navštíví i málo známá místa univerzity. Na Agronomické fakultě zájemci také poznají i zcela nový bakalářský program Pivovarství a sladařství, na který se od února můžou hlásit. Přímo v brněnském kampusu univerzita provozuje minipivovar a sladovnu, i tam bude možné nahlédnout. […]

Covidová pandemie pomohla malým rodinným farmám, ukázal výzkum vědců z brněnské Medelovy univerzity

17. 1. 2023 red 0

Drobní zemědělci si v průběhu pandemie covidu dokázali poradit. Přestože poptávka obecně klesla, využili majitelé malých rodinných farem online prostředí k prodeji a propagaci vlastních produktů, prodávali i přímo ze dvora, a posílili tak vazby se svými zákazníky. Ve druhé vlně pandemie pak zaznamenali zvýšený zájem o bio a lokální produkty. Vyplývá to z výzkumu vědců z Fakulty regionálního rozvoje a mezinárodních studií, který se zaměřil na krátkodobý vliv pandemie na malé rodinné farmy ve střední Evropě. […]

Vaření piva i využití obnovitelných surovin, Mendelova univerzita v Brně otevře nové studijní programy

8. 11. 2022 red 0

Nejen v oborech pivovarství, školkařství nebo cirkulární ekonomika se nově budou moci vzdělávat studenti na Mendelově univerzitě v Brně. MENDELU totiž získala v rámci Národního plánu obnovy od ministerstva školství 98,5 milionů korun na tvorbu nových studijních programů a podporu digitalizace vzdělávací činnosti. Projekt má pomoci univerzitě adaptovat se na nové formy učení a měnící se potřeby trhu práce. […]

Špatná zpráva pro padělatele vín. Vědci z Mendelovy univerzity objevili metodu k odhalení falšovaného vína

27. 10. 2022 red 2

Pančování vína stejně jako uvádění nesprávného místa geografického původu přináší vinařům mnohamilionové ztráty. V současnosti přitom neexistuje jasná metoda, jak tyto problémy, které jsou i v českém prostředí běžné, rychle a účinně odhalovat. To se snaží změnit vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně pomoci metody tzv. UV otisku prstu, kterou už v minulosti úspěšně aplikovali na profilaci farmakologicky významných látek s cílem odhalit padělané šarže lékových přípravků. Metodu budou nyní zkoušet na vzorku 100 vín odrůdy Sauvignon z pěti zemí. V případě pozitivních výsledků budou analýzy rozšířeny na větší soubor vín, čítající až několik stovek vzorků. […]