Věda a technika

Sušárny ovoce mizí z valašské krajiny, nejstarší má 300 let

Nedávný výzkum šestice historických sušáren ovoce na Vsetínsku přinesl zajímavý výsledek. Laboratorní analýza odebraných vzorků ukázala, že konstrukční prvky nejstarší z nich pochází už ze začátku 18. století. Za výzkumem stojí Mendelova univerzita ve spolupráci s Muzeem regionu Valašsko. Podle odborníků tyto tradiční stavby z valašské krajiny rychle mizí. […]

Věda a technika

Univerzita vyrábí vlastní víno, od studenta po profesora

Jediná vysoká škola, na které je možné studovat v tuzemsku vinařství, nabízí novinku. Zájemci o víno z Mendelovy univerzity mohou svoje chuťové pohárky rozdělit do produktových řad Student, Doctor a Professor. Každá má kromě svébytného označení vlastní druh lahví a etikety. Řada umožňuje i pomyslné putování světem vína a zároveň jeho hlubší poznávání, říká univerzitní expert na vinařství Radim Holešinský. […]

Věda a technika

Mění se lesy i přístup lesníků. Musíme respektovat přírodu, říká odborník

Klimatická změna vede k velkým změnám v lesnictví. Smrkové monokultury stejného stáří nahrazují pestré stromy v takřka rodinném uspořádání. Lesníci je budou pěstovat ve všech věkových fázích v menších skupinkách, tedy od nejmladších po nejstarší členy rodiny. Takto rostoucí stromy ve smíšených porostech si tolik nekonkurují, lépe rostou a jsou odolnější, říká Lumír Dobrovský z lesního podniku Masarykův les Křtiny. […]

Věda a technika

Zostření konfliktu ve Svaté zemi má příčiny na obou stranách, hodnotí odborník z Mendelovy univerzity

Desítky mrtvých, ostřelování jednoho z hlavních letišť, stovky raket ve vzduchu. To vše přinesla v posledních dnech dlouho nevídaná eskalace izraelsko-palestinského konfliktu. Na začátku byl sice spíše tradiční problém související s vysídlení palestinských rodin, kromě dlouhodobých příčin ale hrají roli v současné situaci i některé nové prvky, upozorňuje Marek Čejka z Mendelovy univerzity v Brně. […]

Věda a technika

Počet slepic v klecích klesá, spotřebitelé ale řeší hlavně cenu vajec

Zákon o zákazu klecového chovu slepic sice vejde v účinnost od roku 2027, řada chovatelů se ale situaci přizpůsobuje už nyní. Přechází k alternativním systémům chovu, především k volnému ustájení ve voliérách. Téměř všechny obchodní řetězce avizovaly konec prodeje vejcí z klecových chovů v nejbližších letech. U spotřebitelů ale stále hraje prim cena, upozornila Martina Lichovníková z Mendelovy univerzity. […]