Brno-Kohoutovice chystají nový model školního stravování na základních školách. Od září ho spustí ZŠ Chalabalova, v příštím roce se přidá také ZŠ Pavlovská.
Děti si samy vyberou jídlo i porci
Městská část Brno-Kohoutovice zavede na základních školách moderní způsob školního stravování inspirovaný Skandinávií. Jako první v Brně spustí systém ZŠ Chalabalova, kde si děti od letošního září začnou vybírat obědy formou takzvaného švédského stolu. V příštím roce se má stejný model rozšířit také na ZŠ Pavlovská.
Nový koncept stojí na jednoduchém principu. Děti si samy vyberou, co si naberou a v jakém množství. Kromě hlavního jídla dostanou na výběr také saláty, ovoce nebo lehčí varianty. Školy tím chtějí podpořit zdravější vztah k jídlu, samostatnost i odpovědnost.
„Dobře najedené dítě se lépe učí. A vzdělané dítě může měnit svět. I proto chceme posouvat naše školy dopředu nejen ve výuce, ale i v tom, jak děti přistupují ke stravování. Nejde jen o nový způsob vydávání obědů. Školní jídelna se stává součástí vzdělávání a místem, kde se děti učí samostatnosti, odpovědnosti a zdravému životnímu stylu,“ uvedl místostarosta pro školství Michal Velička.
Méně odpadu a pestřejší nabídka
Podle tiskové zprávy zkušenosti ze zahraničí i z českých škol ukazují, že bufetový výdej dokáže snížit množství vyhozeného jídla až o 20 až 30 procent. Děti si většinou naberou jen tolik, kolik skutečně snědí. Součástí systému je také úklid po jídle, díky němuž se učí přemýšlet nad hodnotou potravin i nad omezením plýtvání.
Školy chtějí klást důraz také na pestrost a atraktivní podání jídel. Širší nabídka ovoce, zeleniny nebo zdravějších variant má dětem pomoci postupně objevovat nové chutě. Podle záměru je však nemá do ničeho nutit.
Před zavedením systému navštívili zástupci Kohoutovic několik škol, kde podobný model funguje. Inspirací pro ně byla například ZŠ Boršice u Uherského Hradiště nebo Waldorfská škola ve Znojmě.
„Tam, kde ostatní končí, my teprve začínáme. Chceme, aby naše školy patřily mezi ty nejmodernější v Brně a aby děti dostávaly nejen kvalitní vzdělání, ale i kvalitní prostředí pro každodenní život včetně moderního přístupu ke stravě,“ doplnil Velička.
Městská část Brno-Kohoutovice podle tiskové zprávy dlouhodobě investuje do modernizace školských zařízení. V posledních letech prošly rekonstrukcí vestibuly základních škol, tělocvičny nebo školní hřiště. Postupně se modernizuje také vybavení učeben.
autor: ČŠ, zdroj: MČ Brno-Kohoutovice, foto: MČ Brno-Kohoutovice
Buďte první kdo přidá komentář