Kvíz: Jak znáte tradiční moravské pokrmy?

Dnešní kvíz bude obzvláště “vypečený”. Znalosti jazyka mluveného na Moravě, tradic a památek jsme již v kvízech zkoušeli mnohokrát, ale co tradiční moravská kuchyně? Znáte typické moravské pokrmy? Věřte, že se nám při tvorbě kvízu sbíhaly sliny. No schválně, jak obstojíte s vašimi znalostmi?

0%

Mezi úplnou klasiku patří moravský vrabec. Co tvoří jeho základ?

Správně! Špatně!

Maso se nakrájí na kousky, ochutí se, osmaží se na cibuli a sádle, posléze se peče. Výpek se zapráší moukou a povaří. Podává se knedlíkem, jako příloha dušené zelí nebo špenát. Moravský vrabec je typický zejména pro Slovácko, ale v menu ho určitě najdete i jinde.

Slovensku vládnou brynzové halušky. Jak se nazývá obdobný pokrm se zelím?

Správně! Špatně!

Strapačky jsou typické hlavně pro východ Moravy, ale rozšířené jsou po celé zemi.

Víte, co to jsou lokše?

Správně! Špatně!

Lokše jsou druh bramborových placek. Na Moravě se tradičně připravují především sladké lokše potřené povidly a posypané mákem a cukrem (podobné palačinkám). Slaná varianta se zelím či mletým masem převažuje na moravsko-slovenském pomezí.

Jiným typem bramborové placky jsou stryky. Víte, s kterou oblastí jsou tradičně spojeny?

Správně! Špatně!

Stryky se považovaly za jídlo chudých. Jednoduché bramborové placky se původně sušily na kamnech bez použití tuku. Dnes se často vylepšují moukou a vejcem.

Víte, co je to horácké mládě?

Správně! Špatně!

Oblíbený sladký koláč existuje ve dvou podobných variantách – horácké a podhorácké mládě. Podhorácké mládě je s makovou nádivkou

Co najdete v tradiční valašské kyselici?

Správně! Špatně!

Valašská kyselica ještě často obsahuje houby a sušené švestky. Mňam!

Kdo by neznal valašský frgál. Víte, jaká náplň je nejtradičnější?

Správně! Špatně!

Označení "frgál" pro tyto výborné koláče je mírně zavádějící. Toto slovo totiž původně označovalo nepovedený koláč. Ve starších dobách se tomuto pečivu říkalo pecák či lopaťák. Původně se dělaly hlavně takzvané hruščáky, tedy koláče s náplní ze sušených hrušek.

Přečtěte si  V Ostravě použili "vakcínu proti klíněnce". Město se díky injektáži pyšní zelenými jírovci po celou dobu vegetace

Oblíbenou pochutinou na Hané jsou tvarůžky. Existuje dokonce polévka, která je z nich připravovaná? Jak se nazývá?

Správně! Špatně!

Co v sobě ukrývá brněnský řízek?

Správně! Špatně!

Brněnský řízek je specialitou, nad kterou někteří ohrnou nos, pro jiné je to ta nejlepší věc na světě.

Na Moravě se dokonce jí "uši". Perníková pochutina je spjatá s jedním městem na severovýchodě Moravy...

Správně! Špatně!

Štramberské uši neboli "uši tatrských" vznikly podle legendy v době vpádu Mongolů (Tatarů) na Moravu.

Tradiční moravské pokrmy
Výborně!

Vaše znalosti jsou výborné! Poznali jste toho opravdu hodně. 🙂
Dobrá práce!
Vaše znalosti jsou dobré, víc než polovina odpovědí správně. 🙂
Něco nám uteklo, ale to nevadí!
Na jedničku to nebylo, ale základní přehled máte. 🙂
Nevadí, příště to bude lepší! 🙂
Uf, to bylo docela těžké, co říkáte? Ale příště to bude určitě lepší. 🙂

Autor: pjk Foto: archiv

Doporučujeme

8 Comments

  1. Vážená redakce v Kvízu Jak znáte tradiční moravské pokrmy?má autor velkou chybu neboť lokše nejsou branborové placky ale nudle do polevky.

    7
    3
    • Máte pravdu i nemáte,na Moravě se takto opravdu říká bramborovým plackám,dlouhé nudle do polévky jsou to na Slovácku.

      2
      1
      • Nudle do polévky jsou špecle, lokše jsou placky z bramborového těsta, ale né bramboráky. Do polevky bych si to asi nedával. Ale asi nemá cenu se tu přít, třeba jsou lokše u vás fakt nudle:D

  2. Na Slovensku jsou lokše zpravidla bramborové placky – nikdo by si neměl nechat ujít pečenou husu ze Slovenského Grobu s lokšami.
    http://grobskelokse.eu/
    Na Slovácku jde skutečně o dlouhé nudle do polévky.

    https://slovnik.aktuality.sk/pravopis/slovnik-sj/?q=lok%C5%A1a
    https://sk.wikipedia.org/wiki/Lok%C5%A1a
    https://dobruchut.aktuality.sk/recept/19320/lokse/
    https://svetevity.sk/recepty-a-tipy/1803396-najlepsie-domace-lokse-podla-nasich-babiciek-krok-za-krokom

Napište komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.


*