Hrad Veveří u Brněnské přehrady přivítá 28. února a 1. března 12. ročník Slavností moravského uzeného. Akce nabídne ochutnávky rodinných uzenářství, řeznickou show i speciální nedělní program pro rodiny s dětmi.
Poslední únorový víkend se nádvoří hradu Veveří znovu zaplní vůní dřeva, kouře a masa. Slavnosti moravského uzeného vstupují do svého 12. ročníku a opět promění historické prostory nad Brněnskou přehradou v centrum gastronomie a setkávání.
Hlavní roli tradičně převezmou rodinné uzenářské firmy z celé Moravy. Přivezou své výrobky i příběhy řemesla, které se v mnoha případech dědí po generace. Návštěvníci mohou na místě ochutnávat, ptát se na postupy a porovnávat rozdíly v receptech i použitých surovinách. O držiteli titulu Král uzenářů rozhodnou právě ochutnávky.
„Slavnosti moravského uzeného nejsou jen o chuti. Jsou o lidech, rodinách a řemesle, které má hluboké kořeny. Chceme ukázat, že tradice může být živá, hravá a srozumitelná i pro dnešní generace,“ uvedl organizátor akce Pavel Pichler ze společnosti Refest.
Show, workshopy i nová pivní zóna
Program doplní řeznická a kuchařská show, při níž vzniknou pokrmy přímo před zraky návštěvníků. Zájemci se mohou zapojit do workshopů zaměřených na domácí uzení a odnést si praktické tipy pro vlastní přípravu. Novinkou bude krytá zóna s moravskými minipivovary, která nabídne ochutnávky pivních speciálů i možnost posezení v teple. Součástí akce zůstává také víno z jižní Moravy, hudba a doprovodný program.
Neděle 1. března se zaměří na rodiny s dětmi. Organizátoři připravili soutěže, hravé aktivity a zvýhodněné rodinné vstupné. Atmosféru slavností podtrhne samotný areál hradu. Návštěvníci se mohou pohybovat po nádvořích, vystoupat na hradby a spojit gastronomický zážitek s prohlídkou historického prostředí.
autor: ČŠ, zdroj: Pavel Pichler, foto: Refest
Buďte první kdo přidá komentář