Zprávy
Počet minipivovarů na Moravě stále roste, ale pomalejším tempem
Počet minipivovarů na Moravě stále roste, zjistili výzkumníci z Mendelovy univerzity v Brně. Silný boom už ale máme za sebou, tempo se zpomalilo, říkají odborníci. […]
Pivo
Zprávy
Zelené pivo se už vaří, recept je tajný
První letošní várku zeleného piva, které doplní oslavy Zeleného čtvrtku před Velikonocemi, začali vařit v brněnském pivovaru Starobrno. Celkem ho do 9. dubna, na který letos Zelený čtvrtek připadá, uvaří 5000 hektolitrů. […]
Zprávy
Uvařili pivo z dešťovky, chtěli ji zužitkovat. Kvůli zákonu se ale nemůže prodávat
Netradiční pivo vyrobené mimo jiné z dešťové vody uvařila brněnská společnost Asio, která se zabývá úpravou vody a její recyklací, ve spolupráci s břeclavským pivovarem Frankies. Pivo výrobci pojmenovali Zmoklá sova podle názvu firmy Asio, který odkazuje k latinskému pojmenování kalouse ušatého. Informaci uvedl výkonný ředitel Asio New Michal Plotěný. Pivo vyrobené z vyčištěné dešťové vody ale podle platné legislativy není možné prodávat, dodal. […]
Zprávy
Znojemský pivovar pokračuje ve zvelebování areálu. Příští rok chce otevřít restauraci se zahrádkou
Znojemský městský pivovar bude příští rok pokračovat v úpravách pivovarského areálu. Na podzim by se měla otevřít pivovarská restaurace. Už na jaře chce otevřít restaurační zahrádku s vyhlídkou na hradiště, řekla mluvčí města Zuzana Pastrňáková. […]
Věda a technika
Výzkumníci z Mendelovy univerzity vynalezli přístroj, který změří čerstvost piva přímo v terénu
Vědci z Mendelovy univerzity v Brně a Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského vynalezli přístroj, kterým lze objektivně změřit kvalitu piva přímo v terénu. Novinka pomůže pivovarům zkontrolovat čerstvost piva ve skladu, restauraci či v obchodě. Univerzita uvedla informaci v tiskové zprávě. […]