Věda a technika

Špatná zpráva pro padělatele vín. Vědci z Mendelovy univerzity objevili metodu k odhalení falšovaného vína

Pančování vína stejně jako uvádění nesprávného místa geografického původu přináší vinařům mnohamilionové ztráty. V současnosti přitom neexistuje jasná metoda, jak tyto problémy, které jsou i v českém prostředí běžné, rychle a účinně odhalovat. To se snaží změnit vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně pomoci metody tzv. UV otisku prstu, kterou už v minulosti úspěšně aplikovali na profilaci farmakologicky významných látek s cílem odhalit padělané šarže lékových přípravků. Metodu budou nyní zkoušet na vzorku 100 vín odrůdy Sauvignon z pěti zemí. V případě pozitivních výsledků budou analýzy rozšířeny na větší soubor vín, čítající až několik stovek vzorků. […]

Kvízy

KVÍZ: Jak znáte moravštinu – alkohol

Morava je známá jako země dobrého vína a poctivých domácích pálenek. Moraváci mají zkrátka k pití blízko a je to poznat i na jejich slovníku. Ale umí pít s mírou – aspoň tou svou. Jak se vyznáte v moravských výrazech pro alkohol a věci kolem něj? […]

Věda a technika

Proti suchu pomáhají vínu houby, překvapilo vědce

Lékem na nedostatek vody ve vinicích v době klimatické změny mohou být půdní houby. Vědci z Mendelovy univerzity ve spolupráci se zahraničím zjistili, že výrazně přispívají ke zmírnění vodního stresu a navíc dodávají rostlině důležité minerální látky. Tyto houby se přitom v půdě vyskytují přirozeně a není problém je do vinohradů v potřebném množství dodat. […]

Akce na Moravě a ve Slezsku

Naše tipy: Kam vyrazit první listopadový víkend

První listopadový víkend se nese v duchu doznívajících hallowenských večerů a dušiček. Vinaři opět otvírají své sklepy a připravují se na ochutnávku mladých vín. Milovníky sportu a adrenalinu zveme na festival outdorových filmů a příznivce různých hudebních žánrů na Hradecký slunovrat. […]

Akce na Moravě a ve Slezsku

Naše tipy: Kam vyrazit čtvrtý říjnový víkend

Ještě nevíte, co podniknout o víkendu? Máme pro vás pár tipů, kam vyrazit a pobavit se. Pokud jste ještě letos nestihli pouštění draka nebo dlabání dýní, můžete to napravit. Další akce ocení milovníci deskových her, psích spřežení, vína nebo vojenské techniky. […]