Přestože venku ještě vládne zima, organizátoři tradičních Slavností moravského uzeného a vína mají napilno. Přípravy osmého ročníku festivalu pro gurmány nebo rodiny, které si chtějí zpestřit víkend s dětmi, vyvrcholí v sobotu 29. února a neděli 1. března. Opět bude k mání teplé uzené z udírny, řeznické workshopy a kuchařská show s uzeným masem v podání Martina Škody. […]
Čtyři moravská vinařství získala titul šampiona v šesti kategoriích soutěže San Francisco International Wine Competition. Podle pořadatelů se to dosud žádné zemi, s výjimkou pořádajících Spojených státu, nepodařilo. […]
Na pondělí 11. listopadu připadá svátek svatého Martina. Tento čas již tradičně patří ochutnávce prvních vín. Ta podle Unie enologů ČR budou rozhodně patřit mezi výjimečná. Mladá vína roku 2019 tak nabídnou ojedinělý zážitek a poodhalí velký potenciál ročníku. […]
Pořádající Svaz vinařů informoval o jménech devíti vinařství, která budou ve třech kategoriích soutěžit o titul Vinařství roku. Výsledky soutěže oznámí na konci ledna v Brně. Mezi finalisty je osm vinařství z Moravy a jedno z Čech […]
Pod značkou Svatomartinské se bude letos možné koupit 366 druhů vín od 97 vinařů a vinařství. Odborná komise ve středu skončila s hodnocením vzorků, které na značku letos aspirovaly. Vinařský fond informaci o výsledcích hodnocení uvedl v tiskové zprávě. […]
Vinaři budou se letos chystají prodávat svatomartinské víno výjimečně již od pátku 8. listopadu, tedy tři dny před svátkem svatého Martina. Novinářům to dnes sdělil ředitel Vinařského fondu Jaroslav Machovec. Podle něj Vinařský fond vyslyšel přání vinařů a obchodníků s ohledem na svatomartinské hody, které vycházejí na víkend 9. a 10. listopadu. Odhad letošní produkce činí 2,1 až 2,2 milionu lahví svatomartinského vína. […]
Letošní počasí vytvořilo optimální podmínky pro kvalitu hroznů a očekává se vynikající ročník vín. Slova vinařů potvrdil Pavel Pavloušek z Ústavu vinohradnictví a vinařství Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. “Na rozdíl od loňského horkého roku letos počasí vinařům vyloženě přálo a na základě průběhu počasí a stavu vinic je možné očekávat vynikající ročník po všech stránkách. Počasí příznivě působilo na vývoj cukrů, kyselin a aromatických látek, tedy všech klíčových parametrů kvality,” vysvětlil Pavloušek. […]
Vinobraní na moravských vinohradech je v plném proudu. Podle prvních odhadů bude sklizeň proti loňskému roku až o 20 % menší. Pokud však vinaři dokáží zbývající hrozny ochránit před deštěm a sklidí je včas, mohla by být kvalita letošního vína nadprůměrná. Zjištění vyplynula z bleskového dotazování mezi členy Vinařské unie ČR. […]
Dva bývalí jihomoravští hejtmani a hejtman současný na čtvrtečním zasedání krajského zastupitelstva společně požádali zastupitele, aby protestovali u vlády a parlamentu proti omezení reklamy na víno. Regulace by se citelně dotkla moravského vinařství. Výzva se týká zvažované regulace reklamy na tabákové výrobky a alkohol. Zastupitelé výzvu schválili. […]
Zatímco většina vinařů chrání na podzim dozrávající hrozny před hejny špačků zejména plynovými děly nebo s pomocí takzvaných hotařů, na 35 hektarů vinohradů nad Syrovínem na Hodonínsku dohlíží sokolník se dvěma sokoly. Vinohrady vlastní Chateau Bzenec. […]