Fejetony Františka Synka

Jitrnice, bůček, prdelačka. Přišel čas zabíjaček

Na stole voněla černá zabíjačková polévka, na Valašsku zvaná prdelačka. Vynikající chuť ovarového vývaru, vařených krup, vepřové krve a koření dle obliby, jsem doplnil stroučkem drobně nakrájeného česneku a čerstvým chlebem. Z talíře se vznášela typická vůně a přiznávám, že lepší zimní pochoutku v podobě polévky neznám! Je znakem toho, že po Novém roce nastal na dědinách čas zabíjaček. […]